4月3日，第104屆全國糖酒會(huì )—醬酒之心主題展如期在四川成都世外桃源揭幕。仁和·江西中進(jìn)藥業(yè)有限公司攜新品植物酵素飲料：仁和壹號?（酒前酒后酵素植物飲料）、仁和?酵養樂(lè )?（益生菌酵素植物飲料）參展；酵素作為健康飲品，一經(jīng)亮相，備受酒水食品經(jīng)銷(xiāo)商客戶(hù)的高度關(guān)注，三天的會(huì )展期間，有超過(guò)1000名經(jīng)銷(xiāo)商到展臺深入咨詢(xún)和有意合作。

中國發(fā)酵協(xié)會(huì )酵素分會(huì )將酵素定義為以動(dòng)物、植物、菌類(lèi)等為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分的產(chǎn)品。早在2000多年前，中國人從酒曲中發(fā)現酵素的秘密，并開(kāi)始在釀酒和制糖中應用酵素；1800年前，歐洲人用無(wú)花果中的植物酵素幫助傷口愈合；70多年前，日本人開(kāi)始用現代工藝生產(chǎn)食用酵素；今天，仁和開(kāi)創(chuàng )性提出本草酵素概念，從專(zhuān)方有專(zhuān)治的理念入手，應對不同人群的健康問(wèn)題，對藥食同源的中藥材原料，由專(zhuān)家進(jìn)行專(zhuān)業(yè)組方，同時(shí)運用樟幫工藝的傳統古法進(jìn)行炮制，以自有的一種乳酸菌發(fā)酵酵素植物飲料及其制備工藝的專(zhuān)利技術(shù)，最大限度的發(fā)揮了中藥材的保健功能和激活發(fā)酵后的有益菌活動(dòng)，拓展了酵素對人體健康的作用，高標準、高起點(diǎn)打造的仁和本草酵素迅速贏(yíng)得市場(chǎng)的青睞，為人類(lèi)健康開(kāi)辟出一條全新道路。

 

仁和壹號?酒前酒后植物酵素飲料，采用藥食同源的優(yōu)質(zhì)本草中藥發(fā)酵技術(shù)，以傳統中醫藥理論為原則，傳統發(fā)酵結合現代發(fā)酵工藝，主要以葛根、白扁豆、蜂蜜為主的成份，能加速酒精的消解，達到解酒的效果；肉豆蔻、砂仁以消酒食之功解酒毒，枸杞滋陰護肝；再配以赤小豆利尿排酒毒；烏梅生津養陰解酒毒；白蘿卜醒脾消食、生津護肝；決明子清肝護肝，潤腸瀉酒毒。此外，特別添加的γ-氨基丁酸可抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，改善脂質(zhì)代謝，促進(jìn)乙醇代謝。

 

仁和?酵養樂(lè )?益生菌植物酵素飲料，其中含有的羅漢果可以清熱潤肺，滑腸通便；龍眼肉有補益心脾，養血安神之效；茯苓可以健脾寧心，利水滲濕；合用枸杞子、葛根滋補肝腎，通經(jīng)活絡(luò )，輔助調理腸道，改善睡眠；再配以大棗、大豆、甘草：具有益氣補中，瀉火解毒、調和藥性、調節免疫力等作用。特別添加益生菌可以調節腸道菌群、改善腸道健康。

仁和酵素產(chǎn)業(yè)基地占地257畝，坐落于“中國藥都”之稱(chēng)的江西樟樹(shù)，建成了本草酵素原料種植、科研研發(fā)和生產(chǎn)銷(xiāo)售一體化全產(chǎn)業(yè)鏈，擁有傳統發(fā)酵和現代發(fā)酵核心技術(shù)；仁和本草酵素，以傳統中醫藥食同源理論為基礎，以服務(wù)東方人體質(zhì)為目標，結合現代生物發(fā)酵技術(shù)制造出來(lái)的酵素產(chǎn)品，更符合大健康產(chǎn)品的發(fā)展需求。同時(shí)，仁和股份作為酵素行業(yè)標準的參與制定者，已經(jīng)成為了酵素行業(yè)的引領(lǐng)者。

伴隨著(zhù)經(jīng)濟的飛速發(fā)展，糖酒會(huì )參展行業(yè)不再局限于傳統老三樣（糖、煙、酒），隨著(zhù)近些年消費結構轉型升級，健康、高品質(zhì)的食品飲品越來(lái)越受到消費者青睞。眾所周知，飲品一直是糖酒會(huì )重要的板塊，近年來(lái)，飲品市場(chǎng)逐漸成為了競爭激烈的紅海，受去年疫情影響，大健康產(chǎn)業(yè)更是迎來(lái)了新的超級風(fēng)口——健康酵素領(lǐng)域，仁和本草酵素將引領(lǐng)著(zhù)酵素“超級風(fēng)口”，將獲得了巨大的發(fā)展空間。進(jìn)行品類(lèi)的創(chuàng )新與差異化布局，在酵素飲料行業(yè)中實(shí)現新的發(fā)展和突破，將品質(zhì)更優(yōu)的本草酵素服務(wù)于消費者，為健康中國貢獻一份綿薄之力。

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